Galettes de Pomme de terre By Cornélius

Communement appelé grumberkichle en alsace!
j'ai décidé de revisiter ce mythe de la gastronomie alsacienne

Temps environ 1h30 cuisson comprise

Ingrédients
2.5 kilos de pomme de terre
750 gramme de gruyere rapé
1 ou 2 gros oignon
1 cuillere a soupe de sel
1 cuillere a soupe de muscade
1 cuillère a café de poivre
1 bouquet de ciboulette
6 oeufs
100 grammes de farine

Recette relativement simple
Dans un grand saladier, raper les pommes de terre finement, mixer les oignons les incorporer, y melanger le gruyere, saler, poivrer, melanger la muscade, utiliser des ciseaux pour reduire la ciboulette, melanger le tout.
Casser les 6 oeufs et les melanger dans le saladier puis soupoudrez de farine.
la farine permet de lier le tout pour faire de belles galettes.

Astuce: au fur et a mesure de la cuisson placez les galettes dans le four a environ 60 degres ce qui permettra d'avoir des galettes chaude au moment de passer a table et toutes a la meme temperature

mon petit plus, le gruyere dont je suis FAN! et qui en plus permet de faire de belles galettes. perso pas trop fans des oignons je n'en met que peu.

servir avec du KASSLER chaud ou tout simplement une tranche de jambon.

Bon appetit!

faut vraiment avoir le vice dans le ... pour manger des trucs pareils, y' a pas à dire ils sont différents, bon j' ai déja fait, ma belle mère m' a fait raper les patates c' est bon, miam

j'adore

Et voilà que les cowboy font de la cuisine

Super recette Corny merci

Tes patates avec mes terrines on va essayer

So long RIO

On s'apercoit une fois de plus qu'il n'y a que les hommes qui font la bouffe a la maison !!

Cornelius et ces semelles de patate

Rio et sa terrine

Josey tout ce qu'il a deja fait

Le Sheriff et ses fougasses

moi et mon hamburger au chat !!

et Chriswood qui vient de preparer pour noel




des hamburger au chien

Chris ,Le petit chien tu le mange cru ou tu le fais cuire?
c'est important pour les temps de cuisson

RIO

et pour finir la degustation une petite petafine(specialiter dauphinoise) et le casse croute et fini