Recette de Noël : la dinde au whisky

Mes Amis,
Vous savez que je suis un gourmet et un gourmand. En cette période de Noël, je me permets de partager avec vous une excellente recette de dinde : La dinde de Noël au whisky.

Acheter une dinde d'environ 5 kg et une bouteille de whisky, prévoir du sel, du poivre, de l'huile d'olive, des bardes de lard. Barder la dinde de lard, la saler, poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive.
Préchauffer le four thermostat 7 pendant 10 mn.

Se verser un verre de whisky, le boire.
Mettre la dinde au four dans un plat à cuisson.

Se verser deux verres de whisky et les boire.
Après une demie-heure, l'ouvrir et surveiller la buisson de la dinde.

Brende la vouteille de biscuit et s'enfiler une bonne rasade.
Après une debi beurre dituber jusqu'au bour. Ouvrir la borte, rebourner, revourner, enfin bref, mettre la guinde dans l'autre sens.

S'asseoir sur une butain de chaise et se reverdir 5 ou 6 verres de whisky.
Buire, non luire, non cuire la bringue bandant gatre heures. Et hopla ! 5 berres de plus.
Retirer le four de la pinde. Se reberçer une bonne goulée de bisky.

Rabasser la binde (l'est tombée bar terre).
L'ettuyer et la voutre sur un blat... un clat... sur une assiette quoi !

Se béter la figure à cause du gras sur le barrelage de la buisine.
Ne pas essayer de se relever.

Décider qu'on est bien bar derre et binir la mouteille de rhisky. Plus tard, ramber jusgu'au lit et dorbir ze gui rezte de la nuit.

Le lendemain matin à 13h30, déjeuner d'un cocktail d'Alka Selzer et d'aspirine et nettoyer le bordel dans la cuisine. Donner la dinde brûlée à manger au chien.
 
Trusty

On sent le vécu et toute la sensibilité de la personne qui veut bien faire.

 Trusty...

Soucieux de ne pas rater mon coup por Noël, j'ai voulu tester ta recette hier soir !
Me voilà donc, armé de ma Winch et d'une hache, accompagné de ma fidèle Hopette, parti à la chasse à la dinde, dans mon village où maints éleveurs du coin peuvent répondre à la demande...
La réponse fut au-delà de mon espérance, il fallut tester plusieurs marque du précieux liquide, en plusieurs endroits, avant que d'accéder au bestiau convoîté... si bien que ce matin, ne trouvant ni la dinde ni mon chien... J'espère seulement qu'ils aient fini ensemble la dernière bouteille !



P.S.... Je ne m'étonnes donc plus du retard de parution d' "American Legend" n°16, au vu des tests que tu as dû effectuer pour l'article "Wiskeys on the house" !

Bien vu !
C'est ce qu'on appelle de la conscience professionnelle, Monsieur ! (On dit aussi le souci du détail.)
Dans AMERICAN LEGEND, on visionne vraiment les films et on lit les livres (au moins les BD en tous cas), on tire vraiment avec les armes et on goûte à tous les plats et aux boissons.
Dans le numéro 17 (entre autres) : un dossier sur les prostituées dans l'Ouest... et comment survivre à l'attaque d'un grizzly ou à une morsure de crotale...
On a tiré au sort dans la rédaction, je m'occupe du premier sujet (autant dire que je me dévoue pour mes lecteurs).

Trusty

C'est ... J'ai le même badge...

Mais je l'ai obtenu il y a très longtemps, au temps où les formations étaient beaucoup plus sérieuses !

Attention, je veux bien un avis extérieur, mais moi qui travaille sur l'article !
Si tu veux, il te reste aussi le dossier sur les animaux...

Allez les gars ! Avant Noël, je vous fais partager ma dinde au bourbon

C'est gentil, mais j'ai déjà ma nouvelle secrétaire d'AMERICAN LEGEND qui me prend beaucoup de temps en formation professionnelle...
Trusty

... Un peu de sérieux, boys...

Si on commence à tout mélanger, on ne va plus s'y retrouver !
Le bourbon c'est une chose... et les dindes c'en est une autre !