RECETTE de SLYE

Voici la recette d'une bonne marinade pour les travers de porc au barbec

du travers de porc (1,5kg) pour 4 pers
8 cs de hot ketchup
6 cs de jus de citron vert
2 cs de moutarde de dijon
2 cs de miel
1 cs de sauce Worcestershire
poivre, sel

mélangez la moutarde, le miel, le ketchup , le jus de citron et la sauce Worcestershire
enduire le travers et laissez mariner au frais

faites cuire au four mais mieux sur le barbecue en enduisant de marinade à la cuisson de chaque côté
Il faut que ce soit caraméliser
On peut aussi le faire avec des magrets de canard

Excellent, à servir avec patatoes et un bon coup de rouge!!!!!!!

et là,

Je peux venir les manger ? J'amène ........................................................... le sel !!

M.C.

Symbole de l'amitié!!!!

Marshal CHICO a écrit:

Je peux venir les manger ? J'amène ........................................................... le sel !!

M.C.

Pas de problèmes Chico!!!

tres bien la petite sauce , essayer hier soir sur des echines de porc,tous le monde bien comptant .merci a refaire

Big Bison

sans probleme c'est bon je le dis et mais amis ont tous confirmer, pour tous ceux qui n'ont pas essayer ,faite feu vous ferez des heureux